フランスパンの特徴

自家製酵母と、国産小麦と水で一晩熟成させた種を２種類ブレンドする事で
より深い小麦粉の旨みを出しています。
日本人の食卓に合うよう、一般的なサイズの半分の生地で作っていますが、
レシピ的には本格的・伝統的なフランスパンです


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